フードコートとは
フードコート大好き！って人たちに指示されて、日本でも発展を遂げて来たのです。
たこ焼き、ラーメン、ハンバーガー、美味しい物が盛りだくさんで、
ついつい誘惑されてしまうんです。
時間もお金もあまりとられずに、食べたい物が手軽に食べられるのが最大の魅力！
私の場合は、恐怖でもあるんですけど・・・。
そんなついつい立ち寄りたくなってしまうフードコートに関するお話しをします。
想像しただけでもおなかが空いてきそうな感じ、甘酸っぱいレモンシャーベットと、
ほっぺがとろけるチョコのダブルアイスが食べたくなっちゃうなぁ。
フードコートと言えば、これまではイベント会場や遊園地、
ショッピングセンターなどの軽食コーナーというイメージが強かったと思うんです。
座席数はそこそこあるものの、店舗数やメニューはそれほど多くはない。
そういうとこも少なくありませんでしたが、最近は随分変わってきましたよね。
原点を調べてみると、歴史は意外と浅いようなんですね。
「フードコート」という名称が誕生したのは1980年代の事だそうです。
もともとアジア各国では、所謂屋台村と呼ばれる飲食スペースがありました。
それが原点ではないかと思います。
それに、1980年代と言うと、私が思いきり楽しい青春時代を味わっていた頃です。
もし私の記憶が間違っていなければ、日本でももう結構普及していたと思います。
ちょうど、マイカーの一家に一台化が定着し、郊外に大型ショッピングモールが登場し始めた頃です。
大型ショッピングモールの中には、必ずと言っていいほどフードコートが存在していました。
日曜日に家族でショッピングに出かけ、ランチを食べる、なんていうスタイルが人気だった時代すよね。
フードコートにいけば、親は子供に、子供は親に付き合わなくてもいい。
そんなメリットがファミリーには見事なまでにフィットしたのでしょう。
同じテーブルに座っていても、パパはラーメン、ママは焼きそば、子供はハンバーガーと、
おのおのが好きな物を食べる姿が目立ちました。
また、平日の夕方になると、甘い物を求めてやって来る女子高生や、
空腹を満たしに立ち寄る男子高生で賑わっていたものです。
日本のフードコートは、ファーストフードの普及とともに発展してきたのかも知れませんね。
近頃では、一流のお店や人気のお店がズラリと顔を並べたりしてます。
マクドナルドやケンタッキーフライドチキン、サーティーワンアイスクリーム
などが入っているところは、ちっとも珍しくありません。
場所によっては、中華の名店や本格カフェの入っているところもあります。
実は、家賃や内装、人件費などのコストが非常に安いんですね。
何しろ、ダイニング部分は全店共同ですし、客がセルフサービスで食べ物を運び、
食器やトレーを返しに来ます。
このダイニングが共通で何もかもがセルフサービスというのこそが、
店にとっては最大のコスト削減に繋がるのです。
おまけに、個々のニーズに合わせた食事が出来るところから、集客が容易で、
外食産業を営む企業の間では、今やすっかり人気の出店形態となっているようです。
家族連れや友達同士でも楽しく行けますが、一人でもまた気楽に入れますよね。
近頃は、グルメ情報を集めたブログやサイトでも、随分その魅力が紹介されるようになりました。
◎あなたに直撃◎