メニューの種類
フードコートに出店している店舗の数が多ければ多いほど、そのメニューも多い事になります。
最大の魅力は、なんと言っても、そのメニューの多さにあると思うんです。
ラーメンに焼きそば、うどん、そば、など麺類の種類はとても豊富です。
それに、たこ焼きやお好み焼きもオーソドックスなメニュー。
関西で言う粉物が多いですね。
焼きそばやたこ焼き、それにお好み焼きなどの粉＆ソース物は、関西だけでなく、
全国的に人気が高いですからね。
好きなフードコートのメニューは何かというアンケート調査の結果をみると、
今も昔も売れ筋商品は余り変わっていないような気がします。
焼きそば、たこ焼き、ラーメン、フライドポテト、うどん、そば、カレーライス。
この辺りは、メニューの王道と言ったところでしょうか。
20年連続で人気ランキングのベストテンにランクインされています。
メニューの特徴の一つには、安くて早いというのがありますね。
焼きそばはさておき、たこ焼きやお好み焼きは焼くのに時間がかかりますから、
本来なら決してファーストフードとは言えないんです。
普通の飲食店、特にファミリーレストランなんかだと、目の前で調理する姿は見られない。
ところが、フードコートでは、お客さんが並んでいる前で、たこ焼きを焼いたり、焼きそばを炒めたりします。
そして、焼き立てにソースをかけてすぐさま差し出す！
あの音や匂いは、たまらなく食欲をそそるんですよねぇ。
たまたまフードコートの前を通ったとき、思わずその音や匂いに誘われて、
立ち寄っちゃったなんてことありますよね。
お祭りの屋台で売っている焼きそばやたこ焼きと同じで、はっきり言って、
特別美味しいとは言えないけれど、なんだか食べたくなっちゃう。
粉物が人気を博すのは、その立地条件を目一杯活かしたパフォーマンスがポイントを稼ぐからなんです。
軽食コーナー、昔はそんなイメージが強かったと思うけど、最近はそうでもないみたいですね。
まるでレストランアベニュー、中にはワンフロアの大半をフードコートに当てているショッピングモールもあります。
そして、カレーやラーメンなどの有名店も入っていたりします。
もともとカレーやラーメン、お寿司に丼物というのは、小スペースで調理して、
小スペースで食べてもらえるので、フードコートには適したメニューと言えますね。
小さな店舗を1軒借りて、カウンターだけで営業する位なら、こちらの方がずっと集客が安易。
そんな考え方から、の出店を希望する飲食店も増えて来ていると言います。
進出を希望する店舗が増えれば増えるほど、そのメニューも増えてきます。
利用する私たちには嬉しい限りですが、選択肢が増えすぎると、逆に迷っちゃいますよねぇ。
◎あなたに直撃◎