グアムの巨大フードコート
フードコートと言えば、だだっ広い空間の周囲を複数の飲食店が囲うように並び、その真ん中に共有のダイニングが広がっている。
私はその言葉を聞くと、真っ先にこんな光景を思い浮かべます。
多種多様の店舗とメニューがラインナップされていて、好みの店のカンターでオーダーし、清算を済ませる。
また、配膳も片付けもセルフサービスで行うのが鉄則です。
そのため、大抵どこでどんな料理を注文してもトレーに載せられます。
まあ、見た目は定食とって感じですが、これは席まで料理を運ぶために必要不可欠な事で、ならではのスタイルですね。
「昔は、ハンバーガー屋さんだけだったのに、今はラーメンでもうどんでもトレーに載って来るのね。」
何年か前に、近所のショッピングモールに行った時、おばあちゃんがこう言って笑っていました。
そう言えば、おばあちゃんが若い頃って、日本にはファーストフード自体殆どなくて、
セルフサービスの飲食店そのものが珍しかったんでしょうね。
フードコートはもともとアメリカの空港やショッピングモールで発展したものですが、
アメリカで定着したのは1980年代の事なんです。
アメリカと言う本場ですらも比較的新しいスタイルなのにはちょっとビックリ。
でも、欧米にはもともとビュッフェという飲食スタイルが普及していたじゃないですか。
だから、大昔から存在していたような気がして仕方ないんですよね。
一つのお店で運営しているビュッフェは、レジも一ヶ所、何種類かの料理を選んでも一回の清算で済むので、とても楽です。
その点、フードコートだと個々の店舗のカウンターでオーダーして清算しなければならないので、ちょっと面倒かもって思います。
ただ、本格的な味ともなると、やっぱ専門店ならではという魅力がありますよね。
それに、作り置きされた料理が並ぶビュッフェとは違って、出来たて熱々の料理が食べられるのも嬉しいところ。
日本でも人気を博すのには、それなりの理由はちゃんとあるんですよね。
グアムの巨大マーケットで見た国際感覚豊かなフードコートが、今では日本各地で体験出来るようになりました。
同じようなメニューしかないと思っている人も多いそうですが、本来、世界各地の料理が並んでいます。
ただ、日本では民族文化の関係で、これまでどこもかしこも似たようなものしかなかったのだと思います。
例えばグアム最大級のショッピングモール、マイクロネシア・モールの2階では、
ハンバーガーやチキンだけでなく、お寿司やビビンバも食べられます。
フィリピンや中国系の人も大勢訪れるので、当たり前のように、そうした国々の料理を提供するお店も入っています。
常時20店舗ほどが営業していて、600席ほどあるダイニングはいつも満員。
世界中の言葉が飛び交っているとてもインターナショナルな場所です。
私は特に、おかずの選べるチャイニーズのお店が好みなんですよね。
関西では結構なじみのあるパンダエクスプレスみたいなお店ですね。
今は円高なので、グアム旅行なんかはすごくお手軽に行けます。
グアムと言えば、美しい海、マリンスポーツを満喫したいところかも知れませんが、そこは楽しみ方いろいろ。
運悪く雨に降られても、情報収集さえしていれば、がっかりする必要なんて全くありません。
島内にある何カ所かのショッピングモールとフードコートを巡るだけでも十分グアム旅行を楽しめると思いますよ。
◎あなたに直撃◎